諗起《人在野》你會諗起咩呢?

上回講到網購紅白酒需要注意、比較基礎的事項，而今次就講多少少更深入的，包括包裝、大小、分級等等，讓你可以無後顧之憂買到自己的心頭好，安坐家中都可以嘆杯好酒之餘，保持警覺、暫時減少外出聚會、取消一切外遊 ...

坦白講，現在很多葡萄酒的價格不論高低價都是非常超值，一來香港向來沒有任何葡萄酒稅，二來商家都是希望網店更吸睛、順便快手獲利之餘又清倉，不過葡萄酒並不會免疫於網購的風險，反而有更多細節需要留意。 ...

瑞士目前已經有超過2600宗確診個案，加上國境南部正是歐洲疫情最嚴重的北意大利，瑞士於3月16日宣佈進入緊急狀態，商鋪餐廳全部停市。

談到葡萄酒課程和考試，或者有不少人都會好奇當中究竟是怎樣考、究竟會教什麼，要將細節用文字一一講解一定長篇大論你未必感興趣，但今次機會黎啦，Netflix 即將在3月27日推出一套有關葡萄酒考試的電影 －《Uncorked ...

人民幣近年表現疲弱、中國經濟隱憂處處，加上熱潮減退，已經影響到波爾多葡萄酒的銷售，亦令其成為投資價值下跌最多的葡萄酒生產區之一。如今武肺更令中國市場完全報廢、國內消費者消耗量急跌，成為最後一根稻草，短 ...

澳洲著名酒莊 d'Arenberg 的莊主 Chester Osborn 素有酒界奇人的形象，他在 2018 年接受訪問時表示認為法國 Burgundy 在 20 年後不能再種植 Pinot Noir，當時驚為天人，但也不是毫無道理。全球暖化，本應清涼的區域 ...

日本威士忌買少見少幾乎係威士忌愛好者嘅常識，但如果要喺日本威士忌中搵一隻最難買嘅出黎，咁個答案就好可能係輕井澤(Karuizawa)酒廠出嘅威士忌。輕井澤酒廠於1995年成立，設廠於淺間山附近，使用蘇格蘭黃金大麥釀 ...

在美國以及全球將中國武術及文化發揚光大的偉人Bruce Lee，他生前在訪問時講出的一句：「Be water, My friend」在上年可謂全香港人銘記於心及實踐的一年。而今年2020作為李小龍80誕辰紀念，今次G-Shock就特地以旗鑑 ...

對我來說，酒最重要是飲落口，好飲唔好飲或者啱唔啱口味才是王道。不過飲酒貴為一種生活品味，甚至被不少人認為是高尚高消費活動，酒樽上的價錢牌有時都會是主角之一。而葡萄酒誔生多年、葡萄酒拍賣從上世紀七十年代 ...

最緊要，大家今晚飲得開心啲，以後香檳亦越開越多。

各行各業的確會有許多「大哥」，不但啟發後輩甚至為整個業界帶來進步，而在葡萄酒世界中不得不提的大哥級人物，就是釀造出全世界現存最貴葡萄酒之一的近代釀酒大師Henri Jayer。 ...

根據網上資料，應該就全部都冇任何大麻成份，只係相當純情嘅水、能量飲品同Vodka黎啫！(戴返個頭盔，到真係出而你又想買嘅時候，記住睇清楚咗個成份呀下)。 ...

近來由 Kobe 球鞋、球衣，到口罩、米、水、消毒酒精等等，都體現到「排、搶、炒」這三字真言的精髓，周圍都是「兩盒 thx」。葡萄酒作為限量的產品，當然同樣經歷過無數次「排、搶、炒」，近幾年有三次是我最為印象深 ...

即便是電影中出現的酒，許多都會用上真的酒和酒樽，而非隨隨便便用茶或者提子汁作為替代品。歷來許多名酒佳釀都在大銀幕上登場，你又有否留意到呢？ ...

限量100支，建議零售價連稅已經要330萬Yen，約HK$23.6萬…

人類歷史上遇過無數世紀大瘟疫，黑死病、天花、西班牙流感、SARS 等等帶來極慘痛經歷。而於19 世紀末，葡萄根瘤蚜（Phylloxera）就是葡萄酒歷史上最嚴重的大災難，那種害蟲極具破壞力、幾乎將整個歐洲的葡萄酒樹全數 ...

在葡萄酒大國意大利長大的 Kobe 也喜愛喝葡萄酒，不少酒莊莊主都表示 Kobe 對葡萄酒的知識和理解是出乎意料地好，後來在 2013 年他幫自己取了一個新綽號：Vino，即是「Wine」 ...

上回講到「紅配紅、白配白」的襯酒迷思，食物顏色和酒液顏色是可供參考的標準，但不一定完全準確。或者新年留在家中諗下賀年食品襯乜酒，保持身體健康之餘，順便誠心感謝某國經常關照香港就更好。 ... ...

而餐桌上的酒如何配襯食物當然是非常重要且充滿學問，然而，最常聽到的「紅酒配紅肉、白酒配白肉、甜酒配甜品」究竟是否 Food & Wine Pairing 的金科玉律？ ...