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剛剛贏了大選,台灣很快又有另一次勝利:台灣南投威士忌酒廠的 OMAR Cask Strength Bourbon Cask Whisky Cask No. 11140840 被威士忌大師 Jim Murray 選為 2020 年 Whisky Bible The Single Cask Whisky of The Year ...
Supreme和知名水晶製品廠商 Baccarat 於上年十月左右,聯手推出號稱專為 Champagne Dom Perignon 而設的 Flute Champagne Glass Set 一定榜上有名,兩隻杯盛惠差不多二千蚊港紙。當時有朋友問我:「喂,用咁貴一隻杯 ...
年又過年,農曆新年是攜禮四出到訪親友家中、送上祝福的好日子,問題是甚麼禮物大方而不老土,兼且又有祝福的意思?不如就送上一瓶The Singleton 單一麥芽威士忌,祝對方年年有魚、年年有餘! ... ... ... ...
我一直深信一個地方出產的葡萄酒是該地方的一面鏡子,所反映的不只是土地的品質和氣侯,更加包含那個地方的風土人情、飲食文化以至社會風氣。上年由於工作原因,我有更多機會品嘗到中國釀造的葡萄酒,坦白講,實在甚 ...
聯署在 2019 年為香港帶來許多話題和幫助,2020 年初亦開始有很多聯署出爐,而其中一個和香港運動沒有什麼關連,我卻依然收到不少參與這個聯署的邀請,原因是它關乎整個國際葡萄酒行業的未來。 ...
集中服務單一市場導致過份依賴少數人並忽略整個大市場,就會造成一種「無左依一個市場就死硬」的假象,如今中國未來經濟仍然不明朗、下年度美國又準備大大增加歐洲進口酒的酒稅,多年以來領先世界的波爾多,如同香港 ...
有人說這個城市已經玩完、將被取代,沒有大靠山就等於經濟淪陷,不過也太低估香港的能耐和吸引力。
酒類奢侈品和其他奢侈品一樣,當中牽涉許多行業內的專業知識,而酒類奢侈品的鑑定難度更加算是數一數二的困難,所以很多有價有市的貴價酒,實際上有比你想像中更多的假貨正在市面上流通。 ...
選好酒後眼見餐廳侍應或侍酒師拿著支酒笑笑口走過來,就知道又要作一輪法才可以安心飲酒,眾目睽睽之下應該如何完美做好整個儀式?
除了例牌的香檳和紅酒,為了應付陣陣寒風加上在節日中impress 另一半,可能你需要一些比較不普通的選擇,在這半年的苦戰中找一點甜蜜和一點新意。以下兩款帶甜的酒,雖然不是平日所見金黃色的甜酒,但一定包你滿意。 ...
Winter is coming,Christmas is coming,加上心寒之事時有發生,或者除了保持信念和加多件衫,你可能需要一杯酒暖一暖身心,在臨近的節日中好好放鬆,然後準備未來繼續奮鬥。若果怕烈酒太刺激,紅酒也是個不錯的選 ...
進入 21 世紀後,市場不再只是追求葡萄酒的「品質 Quality」,更加重視「風土 Terroir 」,0幾年過去,現在 Boys 都變成不再窮困的老一輩們,卻沒有料到會迎來另一波改革浪潮,而目標竟然會是自己。 ... ...