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文:MenClub William
POSTED ON 07 Sep 2017
九號水產年中登陸黃埔,個五萬呎水產主題概念場,集飲食、購物、娛樂於一身,餐廳首輪都有4間開張,不過以日式為主。海鮮大街則為附近嘅中產家庭提供價位實惠嘅水產,例如由九號水產老闆May姐一手引入韓國莞島鮑魚,質量相當高。超市亦抵買,我見過一條600g 急凍嘅Kinki 喺裡面都係賣$300左右,你去取酒屋食閒閒地都過$700。



佔地七千呎嘅海鮮大街,海產種類頗多,貝類、蝦蟹、海魚、河鮮都有,客人挑好海鮮後,店員即會提供一站式劏、洗、切處理服務,場內餐廳加工(來料加工價錢大約海鮮價30% -50% )或拎返屋企煮得得!


開咗3個月,第二階段餐廳店鋪都陸續開張,包括中菜「海福樓」、蠔吧「蠔窩」、甜品店「宏」、食品店「醉名廚」等,當中最注目梗係由福臨門團隊主理嘅海福樓,不但補足呢個食場一直久缺「中菜」嘅位置,配合九號水產主攻海鮮菜式。雖然福臨門都有來料加工嘅服務,不過你喺旁邊海鮮大街揀完幾款新鮮海鮮,再拎入酒家煮,在紅磡具如此排場實在難得,加上福臨門大大個牌頭,又真係唔使點擔心。



皇帝蟹二重奏(蛋白蒸皇帝蟹、皇帝蟹蓋焗飯)



酸辣海鮮窩巴 $198




另外仲有影星馬德鐘開嘅蠔吧,主打蠔食同歐洲菜,客人坐喺「L型」吧檯,仲可以近距離睇師傅開蠔。


九號水產
地址:九龍紅磡德豐街8號黃埔新天地第九期地下
電話:2121 0606
營業時間:10:00am - 11:00pm

香港人食牛有好多方法,講起食咩牛種,安格斯或和牛,可能中學生都識答你,不過美洲野牛Bison,我諗你應該未食過。
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