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喺香港已經有28年歷史嘅Dan Ryan's。咁多年嚟可以話奠定咗大家對美式餐廳嘅印象,碟碟菜式都屬大件頭,漢堡當然唔例外,咁啱餐廳嘅亞太區行政總廚Frank本身最美式漢堡好有研究,搵佢講啱晒! ... ... ...
海港城近排有間話題新店HAKU ,店中甚具來頭的組合,當代日本殿堂級料理達人松尾英明和榮獲「Hong Kong Tatler 2016 最佳新晉主廚」的大廚Agustin Balbi。
「淨化海鮮」,我諗你一定有聽過,上環嘅TABLE仲係香港首間推行「活海鮮淨化」嘅餐廳,不過TABLE 啱啱出嘅全新Menu,主題竟然唔關海鮮事,反而係食牛? ...
香港平民米芝蓮點心店添好運,依家已經係國際品牌,全球超過40間分店,上年先係美國紐約開第45間分店,不過近日就關閉咗馬來西亞嘅2間分店,老細就話馬拉店嘅失利,係因為回教徒? ...
日本有間科研公司Nomura(野村集團)就研發到一部果汁機,會根據歌曲嘅曲風決定調配咩果汁俾你,根據歌曲中嘅曲風旋律,劃分快樂、浪漫、傷心等唔同情緒,然後再按此調配甜、酸、苦唔同味道。 ...
可能過個大海已經可以食到葡菜,葡國餐廳喺香港唔算多,大半年前喺中環結業,主打傳統葡菜嘅葡萄牙餐廳Casa Lisboa,今次reboot再來,餐廳就變成以「新派葡菜」(Contemporary Portuguese Cuisine) 為賣點,順應潮流 ...
有餐廳深知social media嘅重要性,直接影響到餐廳嘅翻桌效率,特登為食客提供一套foodie專用kit set,俾你打個靚卡放上網,咁識做生意?
行開登龍街,熱到人連拉麵都唔想食,行過見到好耐都無食過嘅龍蝦包,不過原來第二款海鮮包已經換上場啦。
呢間係海港城新開嘅日本鍋物,主打美人鍋,咪住......你叫我地班仔去食美人鍋?留意返,塚田農場另一主打就係雞料理呀!我帶你黎叫雞食喳...
我嘅all time favourite,Morton’s The Steakhouse啱啱就出咗個新menu,一份重達34oz嘅Côte de Boeuf 再配2磅龍蝦,三個人都夠食啦。
「奉天承運,皇帝詔曰,朕自少好鍋食,烈陽照天,三十度正,無以阻鍋慾,卿家速尋上乘鍋物,欽此」明白嘅,老細大熱天都要打邊爐嘛,收到啦,有宮廷feel,襯返你。 ...
一個美國人在日本開拉麵店,聽起來像會失敗收場,開張第一日就遇上日本拉麵資料庫主席大崎裕史先生,一炮而紅,自此,全日本的拉麵客都來到他的店,那個美國人的名字叫做Ivan Orkin,不過在他的店食拉麵,最好就專心 ...
「世界最佳餐廳」NOMA 自宣佈2.0計劃始動,預計今年12月重開餐廳,團隊遊走各地快閃pop。以為上個月先喺墨西哥開完pop-up後,NOMA團隊就全心全意返丹麥搞年尾開嘅NOMA 2.0?估你唔到,佢地就先喺哥本哈根橋底開Pop-u ...
曼谷市區最近就有間新餐廳,徹頭徹尾用昆蟲主題餐廳,擺盤Fine Dine,完全將昆蟲放上大枱面當龍蝦咁處理,我想試喎!
之前冬天介紹嘅焱丸水產,一諗起道甲羅燒就已經令我有些少肚餓,不過無理由到咗夏天都仲係獨沽一味,總要食返多少刺身。轉咗夏天魚款,見到呢款個名同粗口諧音一樣樣嘅「系撚鯛」,你又試過未? ... ...
世上最好的牛扒竟然係波蘭扒?經過29個月榖飼,14天熟成嘅ABP Poland Sirloin,成功喺英國嘅World Steak Challenge擊敗其他119個來自17個國家嘅對手,成為2017當世最佳牛扒? ... ... ...
唔講唔知,你平時都會飲嘅Pacific Coffee, 到今年7月就係25週年,就會搵黎本地香港品牌維他奶合作,推出一連串嘅特飲同商品,
用監獄做主題嘅餐廳,你或者食過,但其實英國有Fine Dining餐廳,確確實實喺監獄裡面,不過放心入去食唔使通櫃,不過就要訂位先。
英國靚太Nigella Lawson一向教人廚嘢都好好睇(可能佢吸引),但前兩日喺自己個網站度分享自己煮Carbonara嘅方法,食譜裡面居然有白酒同忌廉,眾所週知,傳統Carbonara只落芝士、蛋同pancetta,結果點? ... ... ... ...