優質食材專門店及西餐廳 Feather & Bone 近日成為新西蘭和澳洲銷量第一的頂級 Catalina Sounds Sauvignon Blanc 嘅獨家經銷商，並於10月4-5日舉辦兩場獨家美酒佳餚配對晚宴，邀請酒莊屢獲殊榮的釀酒師 Matthew Ward 到港主理，讓一眾喜愛美酒佳餚的食客品味新西蘭著名葡萄酒產區馬爾堡的 Catalina Sounds 酒莊釀造的佳釀，親身與 Matthew 探索葡萄酒的世界，享受一趟品味之旅。

晚餐菜單由 Feather & Bone 集團行政總廚 Yannick Guillemot 精心設計，並由 Matthew 搭配品牌不同類型葡萄酒，聯手打造完美饗宴。作為馬爾堡土生土長嘅釀酒師，Matthew喺葡萄酒業界擁有超過 20年豐富經驗，並公認為該國頂級釀酒師之一。

晚宴上，你將有機會在 Matthew引領下品嚐各式葡萄美酒及豐盛菜餚。屆時除了介紹聞名遐邇嘅 Catalina Sounds 酒莊外，Matthew 亦會在活動中分享他對釀酒嘅熱情以及 Catalina Sounds 每款招牌葡萄酒背後故事。

而急不及待想享用嘅晚宴包括五道，分別以海鮮和肉類為主嘅美味佳餚。以鮮味開胃嘅酸汁醃帶子作前菜，配上嫩滑味噌阿拉斯加黑鱈魚、無骨烤春雞及 Feather & Bone招牌威靈頓牛柳等主菜，最後配上濃厚美味Manchego芝士塊和鮮甜櫻桃。

Feather & Bone晚宴

每位收費: HKD$ 1,198(10% Service charge)