中環的大型高級購物中心，大家會先想起ifc（國際金融中心），畢竟是維港海岸線著名地標，最高級名店雲集於此，又有無敵海景，約人食飯，ifc必定首選。

位處中環心臟地段的置地廣場（The Landmark），曾幾何時是中環唯一的大型商場，要行名店，必定到Landmark。由1980年到現在，Landmark經歷多次裝修與重建，但滿有80年代高級購物中心氣派的闊落中庭仍在。置地廣場依然是名店重鎮，LV、Dior、Gucci、FENDI、Harvey Nichols、De Beers等。其實，在置地廣場四樓，都有一間名店餐廳——「HARVEY NICHOLS Fourth Floor Restaurant & Bar」

HARVEY NICHOLS雲集國際知名時裝品牌，凝聚潮流趨勢及尖端概念，是香港時裝界的權威之一。HARVEY NICHOLS除了在香港設有專門店，更於倫敦、杜拜及伊斯坦堡等城市設有共12家專門店。

「HARVEY NICHOLS Fourth Floor Restaurant & Bar」位於置地廣場4樓，所以亦有「四樓餐廳」之稱。但要進入餐廳，必先經過HARVEY NICHOLS的入口，上電梯到上一層方能到達，不少人都誤以為HARVEY NICHOLS裡頭只賣時裝，殊不知裡面暗藏餐廳，可以說是置地廣場裡的「秘密地帶」。

「HARVEY NICHOLS Fourth Floor Restaurant & Bar」以歐洲菜式為主，扒類、海鮮及意粉等等評價不俗，更提供近年香港人熱愛的Brunch以及Afternoon tea，相比起在各大酒店品嘗下午茶，隱蔽的「四樓餐廳」顯得格外型格及寧靜，不少情侶就於情人節當日特意在此訂位，食環境氣氛之餘亦一嚐特製情人節套餐，包括炸鵪鶉腿、龍蝦意大利飯等等。

除了供應不同菜式，「HARVEY NICHOLS Fourth Floor Restaurant & Bar」亦設酒吧部分，紅酒白酒Cocktail不在話下，喜歡新鮮感的話，不妨試試他們的自家品牌的Chardonnay白酒。

「HARVEY NICHOLS Fourth Floor Restaurant & Bar」面向皇后大道中，兩邊長廊各有一道之字形屏風；彩色幾何圖案的地面和天花板，配上霓虹光管，締造賞心悅目的設計，亦令餐廳更添空間感。昏暗的燈光亦顯得餐廳甚有格調，安靜的環境亦是聊天的好地方。

Cream of the mushroom soup

濃郁的蘑菇湯離遠已聞到陣陣獨有的香氣，蘑菇湯質地軟滑Creamy，卻不會過份濃稠漿住嘴巴。由於用上多個不同種類的蘑菇包括冬菇、本菇、白菌、雞脾菇、鮑魚菇等等，菇味香濃豐富，而且蘑菇湯加入點點用菜油炒過的蒜頭，令香味更為突出。

Steamed Sea Bass & Lobster

蒸過的鱸魚依然不失鮮嫩，味道清甜，肉質幼滑；波士頓龍蝦新鮮彈牙，廚師先用滾水煮11分鐘，再泡冰水，然後浸在65度的熱水裡，讓龍蝦肉熟透得來不失口感，再加上牛油、上湯、忌廉、牛奶等等，吃下去溫暖滿足。

Mint lemon curd with crispy raspberries and crumbles, served with mascarpone cream

清新的薄荷葉在忌廉裡浸泡過一晚，忌廉充分吸收了薄荷葉的味道，吃落帶點清甜及涼意。雖然甜品用上忌廉，但加了薄荷葉及少許檸檬汁，甜中帶酸，又有點清爽，所以不會有過分甜膩的感覺。忌廉上面放有意大利軟芝士，增添柔滑豐盛的口感，但由於意大利軟芝士味道不濃，所以不會蓋過甜品的味道。另外亦鋪了點紅莓脆脆、開心果脆脆等，甚有咬口。

HARVEY NICHOLS Fourth Floor Restaurant & Bar

地址︰中環德輔道中12-16號置地廣場 Harvey Nichols 4 樓
電話︰3695 3389
營業時間︰星期一至六:12:00-00:00
價錢︰$201-$400
網址︰http://www.harveynichols.com/