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| 用一句「牛乜乜」，就知道呢間新店專食日式牛串燒，我諗有機會除咗「牛歡喜」之外，牛嘅各個部位可能都有得食，牛骨髓、牛沙瓜、牛橫隔膜、牛草肚、牛膀、牛心管等等等，再者係串燒店，自然有酒，飲嘅係麥同大米釀製嘅日本燒酎，大家呢兩日稍作休息，星期日又喺銅鑼灣見。 | |
| 不過真心，呢一刻只能寄望局勢開始明朗，如果唔係我介紹新食店俾你都無意思。希望過兩日有好消息，大家到時嗒得杯落。 | |
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| 呢間剛登陸銅鑼灣嘅「牛惣居酎屋」，有別於一般以雞肉為主的串燒店，打正旗號「日式牛串燒專門店」，除了提供多款不同部位的牛肉串燒及以牛為主題的料理之外，更有市面少見的牛内臟串燒，睇睇menu，如牛骨髓、牛沙瓜、牛橫隔膜、牛肺 、牛草肚、牛膀、牛心管、牛心、牛肝等，食得超級刁鑽，我諗除咗牛歡喜（你靜靜雞問可能有）之外都應該齊晒。 | |
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| 牛串燒拼盤 | |
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| (左起) 牛肺、牛草肚、牛膀、牛心管、牛心、牛骨髓 | |
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(左起) 油封沙甸魚牛脂卷、車厘茄牛脂卷、蕃茄玉子牛肉卷、芝士牛肉卷、秋葵牛肉卷、萵筍牛肉卷、法蔥牛肉卷、蘆筍牛脂卷、茄子牛肉卷、荷蘭菇牛脂卷、馬蹄牛肉卷、直菇牛脂卷 |
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| 店家仲特別設計了12款牛肉日本產的和牛脂與蔬菜的卷物，全部以鹽燒方式烹調。表層的牛肉燒得焦黃，牛脂充分滲透至各種食材之中，一啖吃到來自牛肉的醇香以及油脂的豐潤，更可嘗到蔬菜的多汁與甘甜，中和牛脂的油膩感。 | |
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| 蜜糖芥辣橫隔肌、Wasabi橫隔肌、黑燒橫隔肌、蒜香橫隔肌 | |
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| 一杯冰涼的燒酎絕對是牛串燒的最佳配搭！牛惣居酎屋另一注目點便是豐富的燒酎酒藏，除了有一般使用麥及大米釀製的燒酎之外，更提供特別口味如以南瓜、青椒、芝麻、向日葵、荷葉等意想不到的食材釀製的燒酎，及其他多種期間限定的特別版燒酎，如北斗之拳聯乘佐賀光武酒造場推出的聯名燒酎。日籍料理達人兼合資格燒酎唎酒師Kei San更親自擔任「牛惣居酎屋」燒酎監製，誠意推介各種美味又多變化的燒酎，大家可交流及豐富對燒酎的認識。 | |
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牛惣居酎屋 地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心22樓 電話：2682 3302 營業時間：6:00pm – 1:00am |