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文:MenClub Mean娜  圖:MenClub
POSTED ON 12 Nov 2014

1998年7月5日晚上,香港啟德國際機場終於結束73年的歷史任務。當年民航處處長施高理(Richard Siegel)以「Goodbye Kai Tak, and thank you!(再見了啟德,謝謝你!)」作告別之話,正式替啟德國際機場歷史畫上句號。

雖然啟德機場不再,但啟德依然默默地為香港人服務,只是換了一個新的身份延續下去,那就是啟德郵輪碼頭。

在啟德郵輪碼頭內的西餐廳「The Old Hangar」以飛機庫為名,呼應啟德機場舊址。餐廳裝潢以舊機場為主設計,全店放滿古老物件如古董收銀機、打字機、鏡架、舊吊鐘、木櫈等,加上彩繪地磚、水管改裝成的燈,一派現時最流行的工業風格。



近三層樓高的落地連天花板玻璃,能滲進柔和天然光線;寬敞的陽台臨眺維港,情調一絕。








白酒煙肉忌廉藍青口

白酒帶出了藍青口的鮮甜味,特別加上忌廉增添新鮮感,並以煙肉豐富菜式的層次及味道。




西班牙黑毛豬肋條伴焦糖蘋果

豬肋條香脆Juicy,十分爽口,感覺有點像豬頸肉的質感;特別加了茄醬的秘製燒汁中和了豬肋條的油脂。伴碟的焦糖蘋果十分出色!將炒香了的焦糖加到青蘋果上,酸甜味非常匹配。




Signature Waffle

自家製的麵粉漿粉團味不會過重,窩夫鬆軟而富蛋香,有點像雞蛋仔般鬆脆可口。




Latte

採用意大利咖啡豆品牌Musetti,濃度較強,咖啡味重。

酒類飲品

共4,5 款手工啤酒,特別推介本地的少爺麥啤,有清爽的 Classic 和果仁香較重的 Festbier 兩種口味,特點是麥味較重,氣泡也較少。另外亦有美國Rouge和日本品牌的啤酒。

地址︰九龍灣承豐道33號啟德郵輪碼頭2樓N205號舖(Zone B)

電話︰2189 7887

營業時間︰星期一至日: 11:30-15:30; 17:00-22:00

價錢︰$201-$400

網址︰https://www.facebook.com/theoldhangar.ktct
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