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文:MenClub Raphael  圖:互聯網
POSTED ON 24 Nov 2016

蘇格蘭Islay名廠Bowmore日前公佈一隻全黑色包裝嘅50年佳釀,細看之下原來係1964年蒸餾嘅陳年老酒。從1993年起經過4次極珍稀限量推出後,繼上次2007年去到而家,酒廠話俾大家知,Black Bowmore 1964年而家已經係最後一Batch,唔會再出。雖然枝酒售價高達£16,000,不過限量159枝嘅情況下,即使爸打們腰纏萬貫,都未必咁易買得到。

最後一桶Black Bowmore 1964用咗個好型棍嘅全黑色木盒包裝,襯返「Black」呢個主題。點解稱之為Black係因為當年釀製威士忌嗰陣,使用歐洲雪莉桶嘅比例相對較高,如果有玩開Whisky嘅朋友,應該記得Sherry會為酒液帶來更深邃嘅琥珀色,所以酒廠就以「Black」嚟命名呢個系列。

Bowmore Distillery Manager David Turner 形容,最後一桶嘅Black Bowmore唔單止向飲家們展示出非一般嘅深度同原料材大麥嘅質量,更加證明咗品牌喺威士忌市場入面嘅領先地位。其實,每間酒廠推出老酒時,所講嘅說話都差不多,就好似每間舖頭都有其鎮店之寶一樣,Macallan又好,Glenfiddich又好,大家都會拎嘢世紀佳釀嚟Showcase一下,顯示酒廠同品牌實力。

酒廠嘅官方Tasting Note講述,Black Bowmore 「1964」 50年威士忌經過半個世紀嘅熟成,其優雅風格更得以昇華,熱帶水果嘅香甜、沾有蜜糖香氣嘅黑松露,仲有Bowmore最標誌性嘅煙燻氣息;深邃嘅酒色顯示Oloroso雪莉桶嘅美妙作用,最後嘅製成品既優美、圓滿,亦充滿複雜性。


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