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文:MenClub Raphael  圖:互聯網
POSTED ON 19 Oct 2016

喺酒吧成日會見到啲調酒師整自家Spirits,一來比較獨特,可以創造出屬於自己嘅味道,二來適時用新鮮水果整,味道會更為突出;而外國好多家庭都興玩釀酒,本身infusing spirit就唔係一件太難嘅事。如果你覺得傳統方法太麻煩,Kickstarter有個新產品,可以用一個樽搞掂哂所有嘢,仲唔快啲整返枝?!

The Alkemista嘅概念來自日式茶壺 (佢自稱,我唔肯定係咪日本玩先),就係大家飲茶嗰陣,茶壺入面整多茶隔位,原理係咁簡單。設計師只係將所有配件變化得更適合釀酒,其中包括lab-grade borosilicate玻璃樽、精鋼removable filter,仲有矽膠加精鋼嘅stopper。

各種水果、香料都可以玩

步驟相當簡單 : 一、將新鮮材料加入stainless filter入面,倒base spirit,例如威士忌、Gin、Vodka、Tequila之類嘅烈酒;二、等,根據個人喜好,可以等幾個鐘至幾個月,等啲酒同水果嘅味道有適度嘅契合;三,倒出嚟飲,或者溝Cocktail。

唔駛infusion jars、funnels、filters,而家The Alkemista玩all-in-one solution,俾你一個樽搞掂哂所有嘢。唯一唔太滿意嘅地方就係個外觀有好大嘅改進空間,設計師Jason Carignan雖然不斷強調佢係Elegant Style,不過睇落真係…… (主觀!)

Source : Kickstarter


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