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文:MenClub Raphael  圖:互聯網
POSTED ON 14 Oct 2016

Wine & Dine 2016將整個活動空間分成5大主題區,包括尊尚區、暢飲派對、國家展區、美酒佳餚新發現,同埋專業美酒區。我地今次講嘅香港本土派Cocktail,就係屬於「美酒佳餚新發現 Discovery Zone」,大會邀請咗城中嘅調酒好手,一齊設計屬呢個地方嘅特式美酒,真係要唱返句「同熱愛這片土地」。

估唔到你係全男班

任君選擇

酒徒如我當然係率先品嚐咗多款新創作啦,平心而論水準都相當之高,而其中呢3款Whisky作品,我覺得係必試之選 :


The Velvet Wood – No.18 (奶茶)

奶茶,香港經典,不過佢唔單止係茶餐廳奶茶咁簡單,The Velvet Wood加入西方Earl Grey茶香,仲有The Singleton 18靚威做基調;鮮明成熟果香、黑朱古力味完美融於如絲絨般嘅濃郁奶茶中,配搭天衣無縫。(拎住個紙杯飲特別有陣港味)


Haig-a-Horlick (好立克)

可力喎,細個嗰陣唔會未飲過啦? 同樣係茶餐廳會見到嘅家常嘢,今次由童年回憶變成一款以Haig Club Single Grain Whisky (碧咸嗰枝) 做基調嘅雞尾酒;麥芽嘅順滑香甜,配以胚芽嘅質感演繹多層次之口感。


Panama Hat

甄沾記椰子糖,大家記唔記得先? 而家醒唔起唔緊要,聞到陣香甜味,包你啲回憶返哂嚟!自製香濃椰子糖糖水,加入Zacapa 23冧酒、香焦、朱古力,仲有淡淡嘅青檸,帶來既熟悉又陌生嘅熱帶風味,食埋粒椰子糖,彷如回到童年時代。


Gunner 2.0


Remedy 24 (廿四味)


Smoking Chamomile (菊花茶)


The Lion Rock Spirit


Victoria


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