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文:MenClub Raphael  圖:互聯網
POSTED ON 13 Oct 2016

唔係好嘢都唔介紹俾大家,仲記唔記得上次攞獎嗰隻Amrut Whisky? 試完你就知印度唔只風化強姦案出名,佢地仲盛產國際級威士忌佳釀。今次同各位酒迷講多間來自喜馬拉雅山麓嘅蒸餾廠Rampur,使用傳統銅製蒸餾儀,擁有超過70年釀酒經驗,係印度其中一間歷史悠久而享負盛名嘅酒廠。

喜馬拉雅山脈提供到非常特別嘅天然環境、資源予Rampur Distillery,再加上印度酷熱到極點嘅天氣,令佢地嘅作品更具層次同埋深度。Rampur係玩非冷凝單一純麥嘅,喺喜馬拉雅山麓陳年,其威士忌嘅熟成速度比任何蘇格蘭、愛爾蘭作品還要快,柔滑、高雅,風味濃厚,餘韻亦較為悠長,Rampur嘅印度威士忌絕對係頂級嘅作品。

呢枝Selected Cask Single Malt,擁有43%酒精度,非冷凝處理。聞香為豐富嘅雲尼拿、焦糖、黑糖香甜;入口係丁香、玉桂、香料辛辣,但仍然感受到雲尼拿、蜂蜜,同埋薑味氣息,最後餘韻非常柔滑,少些香料辛澀,悠長而舒適。


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