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文:MenClub Raphael  圖:互聯網
POSTED ON 19 Jul 2016

黑牛 Black Bull 嘅歷史可以追溯至1933年,由Gleore Willshire & Co. Ltd 所創立,2001年被蘇格蘭Independent Bottler Duncan Taylor收購,成為品牌嘅重大轉捩點,以醇厚嘅調和風格,瞬間征服咗國際酒評家嘅味蕾,接連奪得多個大獎。除咗好受飲家歡迎嘅12年之外,高年份Blended一向都係佢地拿手好戲,21、30、40年,每枝都係經典佳作。

今次新版呢枝40年,加咗Bunnahabhain、Tamdhu、Glen Grant、Glenlivet等來自蘇格蘭各個地區嘅威士忌原酒,年歲始於1960年代中後期至1970年代,而Grain Whisky嘅部份就來自1966年嘅Port Dundas distillery同1955年嘅Invergordon distillery原液。

官方無透露Blending Portfolio,只係講咗大約有90%係Malt Whisky (每 Batch 都可能唔同),Whiskey Wash以Batch 7嘅資料得知具體比例為 86% Malt同14% Grain,而Single Malt嘅Range包括咗Aberlour 1975、Macallan 1969、Glenlivet 1968等經典佳作,其珍稀嘅價值超乎想象。

Official Tasting Note 形容枝40年仍然保持住醇厚、豐盈嘅個性,仲伴隨住優美嘅香甜氣息。拖肥、蘋果、牛奶朱古力、西柚、芒果形成柔和嘅部份,令震撼力十足嘅酒液剛柔並重,隨之而來係溫暖、香甜嘅收結。新Batch限量1,500枝,大約賣750英鎊,而黑年嘅Blended每一Batch都有啲風味迴異,所以新嘢永遠都係咁有吸引力!


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