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文:MenClub Raphael  圖:互聯網
POSTED ON 13 Jul 2016

由日本人設計返日本酒瓶,份外有神韻,就算佢係玩當代藝術都好,仍然無比匹配。日本著名藝術家村上隆,同一隊名為NEXT5嘅釀酒師團隊,聯手製作咗一系列太陽花笑面設計嘅日本酒,重新演繹高雅嘅日本傳統工藝。

唔好睇佢玩味十足,論清酒本身都來頭不小,NEXT5呢個隊伍可謂全明星班底,當中有秋田釀造第3代掌舵人‧小林忠彥 (名物 : ゆきの美人)、新政酒造第8代目‧佐藤祐輔 (名物 : 新政)、福祿壽酒造第16代目‧渡邊康衛 (名物 : 一白水成) 等等,每一位都承傳多年釀造工藝,佢地走埋一齊,只為創造出新世代嘅日本酒。

村上隆 (下中) & NEXT5

呢款清酒標榜使用秋田嘅原材料,加手人精製,所以產量非常有限。如果對日本比較有認識嘅朋友,一定知道秋田縣出名兩樣嘢,一、靚米;二、美女,後者大家未必接觸得到,但秋田米喺CitySuper、一田,好多地方都有得賣,已經係名揚天下嘅靚米,使用當地靚米釀酒,已經贏咗一半啦。

酒液為日本酒之中最高級嘅純米大吟釀,原料為山田錦‧秋田酒小町45% 精米,酒精度約15%。純米大吟釀級別,為咗品嚐其細膩度,都係冷飲比較適合。

村上隆X NEXT5 日本酒,有幾個版本,呢隻黑樽配白色花花包裝係原版,限量5,000 枝 (750ml),每枝只係3,500円,係咪覺得好平? 另一個仿江戶時代嘅陶器版本就唔同講法啦,同一款酒,搵上新裝酒瓶,可以賣得好貴。

最左邊「金レリーフ」,即金色浮雕,係用真金製,附親筆簽名,賣緊170,000円,以7算計,都要港紙皮幾嘢。中間白色浮雕同鈷藍釉,一樣咁靚,分別賣50,000 同 35,000円,對於村上隆FANS而言,必然係覺得物有所值,但純粹為飲酒,都係買原版最好啦。


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