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文:MenClub Raphael  圖:互聯網
POSTED ON 10 Jun 2016

最近 Suntory 公佈咗一隻限定於北美地區發售嘅調和威士忌 : Suntory Toki 季,唔係年份作品一早估到,日本已經唔夠威士忌老酒賣,所以你見到出親新酒都一定係 Blended。不過Blended定係Single Malt並不重要,只要佢Blend得好飲,我依然會支持。

睇吓呢枝「Toki 季」係咩料子先,原液來自Suntory House蒸餾廠巨頭,白州、山崎、知多,以日式和諧、平衡風格去調和。Toki 特別之處,係Malt同Grain兩種威士忌 blend埋嘅產品,白州嘅美國橡木桶大麥威士忌,帶嚟獨特嘅青蘋果新清感,拎埋知多蒸餾廠較濃味嘅 Grain 穀物威士忌,加添雲尼拿風味,同香甜口感;要多啲深度? 加埋山崎蒸餾廠嘅兩款威士忌原液,美國橡木桶威士忌加重奶油、香桃味道,歐洲橡木桶形成香辛、苦澀味,成枝 Toki 就非常圓滿啦。

Malt Whisky 俾人買起哂,所以酒商另推 Grain Whisky 係大勢所趨,之前碧咸嗰隻 Haig Club 雖然係 Single Grain,但仍然無損銷情,證明只要係靚酒,飲家們就會繼續撐。有人話Toki係專登整俾日本餐廳去Highball ( hi-波-嚕 ),但其實佢順滑嘅質感同層次,Neat 飲亦絕對無問題。

Suntory Whisky Toki (43% Alc./Vol. 750ml)

酒色 : 透徹黃金色澤
酒香 : 花香、香料、青蘋果、峰蜜
口感 : 柚子、青蘋果、薄荷香辛、麝香
收結 : 有柔和之香甜、橡木桶之香辛,最後係白胡椒同少少薑味
據聞北美 RSP 係$39.99美金


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