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文:MenClub Raphael  圖:互聯網
POSTED ON 26 May 2016

Cocktail 除咗要好飲,玩味感覺都好重要,成個概念、風格,及至個Presentation都主宰我肯唔肯俾百幾蚊去試嗰一杯酒。講真,試酒呢,就一定有機會中伏嘅,但以我嘅經驗,去中環VEA或者The Envoy,搵Amanda、Antonio、Leszek呢啲大師級人馬嘅作品,想中伏都幾難。今個夏天,佢地又有一堆新作,而家睇睇搞邊科先!


The Envoy

新系列Cocktail包括有 No Tuscan Memoir (HK$118),一杯以意大利番茄同雲尼拿製成嘅清新雞尾酒。


My Neighbor To-taro (HK$128),非常親切,又好有小朋友玩味嘅作品,紫薯、咖啡,上面加個好似雪糕新地嘅special feature,絕對係人見人愛。


The Ginseng Hunter (HK$118) 玩一吓韓風熱潮,用料包括韓國梨、人蔘氈酒同有汽黑茶,有人蔘味嘅雞尾酒,你又試過未?


Down The Rabbit Hole (HK$128),個味似係蜜瓜、香蕉嘅嗰種香甜,整個真。大白兔糖紙嚟做裝飾,係咪諗起以前懷疑層透明衣紙食唔食得嘅年代?


VEA

Sweet 甜味系列之中,Throwing Apples (HK$110) 係解渴妙品,混合日式高湯味伏特加、蘋果同白啤酒嘅滋味。


Aguas Frescas El Polican (HK$120) 加入了誘人嘅材料,包括解渴嘅羅望子同香氣襲人嘅玉桂,呢度風味,平時接觸嘅機會唔多,可以一試。


Savoury 鹹味系列Le Bries (HK$130) 嘅組合有啲驚喜呀,包括西瓜、荔枝、血橙,以及一片被大蔥煙燻過嘅芝士。不過懷疑,芝士係精髓所在。


Shiitake & It (HK$120) 由經典嘅Gin & It 演化而成,迷人嘅苦艾酒基底雞尾酒配以日本香菇粉末。


Sour 酸味系列,自家製的爆谷夏威夷果威士忌加辣肉腸片混合而成嘅Darth & Sour (HK$120) 構成咗甜、酸、鹹味嘅3D立體感


Pickle Back (HK$180) 則採用一份愛爾蘭 Jameson 威士忌,配合剌激味蕾嘅酸瓜汁,再加一小撮脆口碎酸瓜,一流!


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