不單止你夜晚去老蘭蒲完要照一照，今日開枝Wine都要搵專業的燈箱照住，才能算是清楚辨識葡萄酒的狀況。不知道大家平時有無醒酒的習慣，如果你有一枝靚年份的Vintage Wine，擺得愈耐，需要醒酒的時間愈長，這個動作主要可以讓葡萄酒接觸更多空氣，喚醒酒中的複雜風味。

另外在過程之中，可以濾走瓶中的沉澱物，雖然我自己不太介意，但大多數飲家都不喜愛沉澱物，深怕影響了靚酒的口感，現在有個醒酒新配備 The Vinlumin，助你輕鬆觀察酒色與沉澱物。

Vinulumin Wine-Enhancing Light Box，特別設計於低光環境之下，幫助侍酒師醒酒。玩法很簡單，把燈箱置於葡萄酒的下方，燈光分成兩種，左邊的decanting light，呈現出一個T字，用於照亮瓶肩的T字位，當你醒酒時，葡萄酒緩緩流過這個位置，便能清楚顯示出沉澱物流動的狀態，防止沉澱物流入醒酒器。

另一盞在右邊的大燈為Analyzing Light，當你將葡萄酒斟入杯中，便可以使用此燈來幫助觀察酒色。相比起Candle Light Dinner的浪漫燭光，我認為The Vinlumin必然更加實用，加上其設計與手工也相當典雅，置於家中毫不失禮，但貴就貴啲，一個燈箱賣US$375，計埋差不多港紙三千銀，但如果你平時飲開波爾多、布艮地一級莊，相信這銀碼對你一定不是問題啦。

Source : Gadget Flow