{ SKIP }
文:MenClub William
POSTED ON 24 May 2019
五月天,通常都係拍賣活動最頻繁嘅季節,而在芸芸拍賣物中,就有港人最愛的日本同蘇格威士忌最為人所注意。上年有拍賣行端出4支60年麥卡倫威士忌,年中兩支拍賣價逾800萬,年尾的「聖杯」Michael Dillon手繪酒標版本就以$1200萬成交,喺香港勉強買到豪宅嘅。今日就有拍賣行祭出麥卡倫璀璨V 62年、麥卡倫50周年紀念版、「黑」命之水、輕井澤等等,各路收藏家都準備定「一球兩球」嚟掃貨啦。
東京中央拍賣香港 2019 春拍首度籌辦一場《珍稀佳釀》烈酒專場,匯聚咗世界上稀有威士忌珍藏,包括 26款日本殿堂級佳釀輕井澤威士忌,如全球限量 248 瓶的輕井澤 – 50 – 命之水、輕井澤金屋藏嬌, 以及輕井澤 – 1983 – 藝妓,以及14款享負盛名蘇格蘭世家麥卡倫威士忌,當中領銜之作為全球限量 500 瓶高年份稀有麥卡倫50周年紀念版、麥卡倫璀璨 62 年等等,此外還有近百中國茅台珍藏活現眼前。

麥卡倫 50 年 - 周年紀念版 單一麥芽

1928 年入桶 1983 年裝瓶 此瓶為編號 118 瓶 限量 500 瓶 ABV 38.6% / 750ml 1bt/ 瓶

估價:HKD 800,000 - 1,200,000


在此次珍藏威士忌中這瓶麥卡倫 50 週年 紀念版最爲珍貴和稀有。此瓶酒提取來於 1926 至 1928 年之間的三個全天然釀 酒桶,於 1983 年裝瓶,酒精含量為 38.6%,低於現有 40% 的威士忌標準,因此十分稀有。此瓶標號為第 118 號,全球 共限量生產 500 瓶。



麥卡倫璀璨 62 年

The Macallan Lalique V 62年 單一麥芽 限量 400 瓶 ABV 53.1% / 700ml 1bt/ 瓶

估價:HKD 520,000 - 600,000


層次感豐富的麥卡倫 Lalique 62 年紀念 版是麥卡倫璀璨系列的第五件佳作,於 2014 年首次對外發佈,全球限量 400 瓶,當年只賣25000美金。此佳釀集合了珍貴稀有的麥卡倫威士忌和高貴精緻的萊儷水晶,呈現於新藝術 風格的醒酒器酒瓶中。這一醒酒器造型靈感來源於麥卡倫的靈魂所在⸺伊斯特•艾爾 奇莊園(Easter Elchies House)的玻璃形態化身。其長達數百年的歷史地位令麥卡 倫以此爲精神核心。John Grant 上尉建造 了此莊園,其姓名首字母佇立在醒酒器的正中間用以致敬。



輕井澤 -50- 命之水 -#6223 1 of 248 bts 單一麥芽 雪梨桶

1968 年入桶 2018 年裝瓶 桶號 6223 限量 248 瓶 ABV 57.9% / 700mL 1bt/ 瓶

估價:HKD 320,000 - 400,000

今年推出的黑色命之水 50 年,於 1968 年蒸餾,在雪莉桶熟成後單桶裝瓶,全球 限量 248 瓶。在木盒設計上更是別出心 裁,以日本神社的鳥居四面環繞著酒瓶, 彷彿為酒款立了一道神聖結界,又像是嚴 密的鎖把珍貴的「生命之水」牢牢保護。



輕井澤 - 1999&2000 - 金屋藏嬌 單一麥芽 雪梨桶 1999-2000 年入桶 2007 年裝瓶 限量 500 瓶

ABV 60.5%; 60.6%; 60.8%; 60.7%; 61.0% / 180mL 5bt/ 瓶

估價:HKD 30,000 - 40,000


集合五款 1999-2000 年的原桶強度輕井澤,分別以 180mL 精巧裝瓶。酒標採用 日本明治時期浮世繪畫家山本昇雲的五幅 藝妓圖,加上貴氣精緻的金色木盒包裝。

*此拍品為最後一批於輕井澤蒸餾廠蒸餾之威士忌



輕井澤 -1983- 藝妓 -#8333 單一麥芽 雪梨桶 1983 年入桶 2013 年裝瓶 桶號 8333

限量 68 瓶 ABV 62.9% / 700mL 1bt/ 瓶

估價:HKD 100,000 - 120,000

1983 年的輕井澤。採用江戶時代歌舞伎表 演的浮世繪作為酒標,一個優美的折腰, 露出衣服上展翅的羽鶴圖,引領您體驗時代醞釀的精髓。



東京中央香港 2019 年春季拍賣

日期:24-27/ 5 (星期五至星期一)

會場:香港四季酒店

詳情:http://www.chuo-auction.com.hk/zh/2019ss_frwm.php
對於香港人黎講,打邊爐素來都係不分季節嘅美食,即便係過去疫情期間大家出唔到街,但都可能會買急凍料返屋企食餐好嘅。好似本地網店ChumPlus就曾經於疫情推出急凍牛雜鍋,更大賣超過十萬份。近日佢哋更進駐觀塘巧得 ...
gourmet
【火鍋】疫情期間賣出十萬份 觀塘青藤椒牛雜鍋
21 Jun 2023
近日外國傳媒爆出,以「Salt Bae」之名走紅嘅土耳其籍廚師Nusret Gke,近年身陷多宗與前員工之間嘅官司,當中嘅罪名包括佢「剋扣貼士」、性別歧視、於餐廳內不公對待員工等。令佢原本就唔太好嘅名聲進一步受挫。 ...
gourmet
【美食】剋貼士、性別歧視「Salt Bae」被前員工連環控告
27 Apr 2023