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文:MenClub William
POSTED ON 05 Apr 2019
我成日都話香港人嘅血,成份唔多唔少都應該係火鍋湯底嚟,食火鍋已經無視一切空間、天氣、種類等條件。最近中環就有日本居酒屋推出Shabu-Shabu火鍋放題,無限追加北海道松葉蟹、波士頓龍蝦以及鹿兒島和牛,價位$600唔使,以中環區內黎講極為罕見,又係搵飯腳嘅時間。
隱藏在威靈頓街的浪人日本料理,今年為慶祝開業4周年,呈獻4周年選旨味鍋,於晚市以優惠價$568 /位 (兩位起)為客人帶來無限時且可無限追加北海道松葉蟹、波士頓龍蝦、澳洲走地豬腩片、鹿兒島和牛等的Shabu-Shabu套餐。建議先食鮮味的北海道松葉蟹及波士頓龍蝦,接著放入菇菌、豆腐、蔬菜等配料,湯底中集合了肉類的惹味、海鮮的鮮甜及蔬菜的清甜,最後只將米飯直接加入鍋中高湯煮成雜炊飯,或加入烏冬。
老實講,相比酒店級自助餐,這邊來得更精更划算,單吃北海道松葉蟹同波士頓龍蝦,去超市買齊返屋企煮都唔止呢個價,所以真心相當抵食。

4週年慶祝期間,餐廳亦以一向深受客人歡迎的食材,推出7款全新午市定食,一星期7日輪流推出:星期一有秘丼;星期二是無雙丼(海膽一板、牡丹蝦、磯煮鮑魚、碎蔥吞拿魚腩、三文魚籽);星期三有和牛粒芝士焗飯;星期四則是笑蝦蝦丼(三文魚籽、蟹籽、甜蝦、甜蝦蓉、醬蝦、炙燒三文魚碎);星期五是とろ丼;星期六有飛驒牛薄燒釜飯(自製黑蒜碎、青蔥、飛驒牛);星期日則為浪人特式串燒盛。每款包括沙律、前菜、麵豉蜆湯、蒸蛋配黑松露醬汁。其中的海產主要由日本空運到港,並由浪人主廚團隊親自處理,確保客人品嚐到精緻、用心的日本料理。



浪人日本料理(中環店)
地址:中環威靈頓街2- 8號 M88 6樓
電話:6540 3666
營業時間:11:00 - 15:00 ; 18:30 - 23:00

備註:客人只要享用4周年選旨味鍋,可加$100追加無限添飲啤酒,其中包括札幌啤酒、沖繩啤酒、朝日生啤及麒麟生啤。



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