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| 連續四年穩坐榜單頂峰的Gaggan終於退位讓賢，2019年「亞洲50最佳餐廳」第一位的光環，就由掌舵新加坡餐廳Odette的主廚Julien Royer奪得，同時獲得亞洲最佳餐廳同新加坡最佳餐廳兩項殊榮。而今年總共有十間新上榜餐廳，兩間來自香港，分別是Vea及家全七福。 |
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| 辜勿論Gaggan的成就如何，他早前已宣佈在2020結束餐廳營運，2019年不再接受任何奬項，所以他的位置今年都預了有變數，今年新加坡餐廳Odette榮登榜首，第一名的實力絕對不下Gaggan。Odette坐落在新加坡國家美術館這個殖民時代的建築內，由國際知名的設計公司 Universal Design Studio 操刀，現代化空間揉合原創藝術品，講環境已值得你去。 |
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| 再者上年首次進榜就拿到第九名，成為史上最高名次的新餐廳，加上開幕僅九個月，就獲得新加坡米芝蓮指南頒予兩星殊榮，主廚Julien Royer的功力可想而知，以純正的法國血統，精緻擺盤表現出法菜的當代典範。有食評家就形容它是繼江振誠的 Restaurant Andre 之後最出色的餐廳，三星殊榮指日可待。 |
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| 講返香港，香港共有九間餐廳入圍,包括由去年第22位晉升至今年第11位的大班樓、81⁄2 Otto e Mezzo Bombana(第12位)、Amber(第21位)、Neighborhood(第37位)、龍景軒(第38位)以及Ta Vie(第50位)，還有首次登榜的Vea(第34位)及家全七福(第44位) |
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| 蘇豪區的新派法式餐館BELON今年再下一城，繼去年首次亮相「亞洲50最佳餐廳」，2019年更由第40位躍升至第15位，在鼎盛的陣容下連升25位，勇奪「最佳躍升獎」之榮譽。 |
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| 台灣方面，MUME、RAW、與祥雲龍吟三強進榜，其中由來自香港的Richie Lin所領軍的MUME更超越RAW，上年得18，今年打進前 10 名，成為台灣餐廳歷來最高名次。 |
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| 另外，主辦城市澳門亦有兩間餐廳入圍，分別為晉升八個名次的譽瓏軒(第27位)及新入圍的永利宮(第36位)。 |
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| https://www.theworlds50best.com/asia/en/ |
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