正宗淮揚菜迎新年

淮揚菜高級食府十里洋場準備了一系列好意頭的賀年菜式，包括橫財就手 ─ 鮑魚紅燒大元蹄；包羅萬有 ─ 鮑魚、鵝掌、海參、花菇及蝦球；福祿滿堂 ─ 魚翅、鮑魚、燻魚、魚丸及蛋餃；風調雨順 ─ 江南酸菜魚；金銀滿屋 ─ 黃金蝦球拼清炒河蝦仁；鴻運當頭 ─ 紅燒大魚頭；發財好市 ─ 蠔豉、髮菜及蛋餃；財源滾滾 ─ 紅燒蒜子扣大鱔；喜氣洋洋 ─ 金銀蘿蔔紅燒羊肉；彩鳳報喜 ─ 京華玉樹雞。最後當然少不了甜品，招財進寶 ─ 發財元寶酥及步步高升 ─ 金豬馬拉糕。

十里洋場

地址：香港銅鑼灣恩平道28號利園二期101號舖

電話：2338 5500

營業時間：

11:30am – 3:30pm (最後點菜時間2:30pm) <周一至五>

11:30am – 4:30pm (最後點菜時間3:30pm) <周六、日及公眾假期>

6pm – 11:30pm (最後點菜時間10:30pm) <周日至四>

6pm – 12:30am (最後點菜時間11pm) <周五、六及公眾假期前夕>

供應日期：2019年1月15日至2月19日

北方中菜意外玩甜品

另一間北方中菜食府胡同，就端出一個別緻的賀年菜，甜品「如意吉祥」，將許願樹傳統活現賓客眼前，「柑桔」外層為香脆糖衣，內裡為香橙慕斯，食完仲可以喺許願卡寫下願望，掛在餐廳內的許願樹上，等你連唔使去大埔林村都可許個願，相當盞鬼。

「如意吉祥」（港幣138元）將於1月21日至2月19日期間供應，而「胡同」新春賀年晚宴亦會包括這款甜品。屆時，晚宴將會呈獻10道特色北方名菜，定價為每位港幣1,228元。在2月6日大年初二當晚，賓客將可一邊享用11道菜的盛宴，一邊欣賞在維港上空綻放的賀歲煙花匯演。盛宴定價為每位港幣1,688 元。

胡同

地址：尖沙咀北京道一號28樓

電話：3428 8342

網址：www.hutong.com.hk  

供應日期：2019年1月21日至2月19日

精心炮製八寶乳豬

廚師團隊選用伊比利亞乳豬，經過24小時精心處理，製作出外脆內軟的「蘋果木煙燻八寳乳豬」。乳豬內釀有栗子、百合和蓮藕等多款時令食材，象徵來年財源滾滾，身體健康，幸福美滿。「蘋果木煙燻八寳乳豬」上桌時由專人即席分切，是八道菜新春美宴（每位港幣888元）的焦點菜式，於1月25日至2月22日期間供應。

The Chinese Library

中環荷李活道10號「大館」1座1樓

電話：2848 3088

網址：www.chineselibrary.com.hk

供應日期：2019年1月25日至2月22日

精緻點心「富貴元寶」

「盤滿缽滿」（咸蛋臘腸焗金蠔）用料豐盛，一隻隻焗至金黃的生蠔外形酷似中國古代貨幣「金錠元寶」，寓意財運亨通，豐足無憂。菜式定價為港幣338元，是餐廳全新推出的八款應節美食之一。

Dim Sum Library

地址：金鐘太古廣場1樓124號舖

電話：3643 0088

估你唔到食墨西哥菜

世界上其中一個最擅長烹調豬肉的就是墨西哥菜，中環Te Quiero Mucho將於2月2日至10日限時供應瓜達拉哈拉特色的新年豬肉料理迎接新春豬年，例如Pork Shank慢煮豬蹄肉(HK$180) 配上傳統墨西哥飯、雜豆、烤番茄及烤檸檬角，最適合二人共享； 限量供應的Cereal Milk Panna Cotta穀物牛奶布甸(HK$70)，幼滑布甸結合金橘啫喱與黑莓雪葩。

顧客凡於2月5日至10日期間惠顧TQM，即將獲發幸運利是一封，內含各種精彩獎品，包括75折至85折的餐飲禮券，可於下次用餐時使用。其中四位幸運兒更有機會贏取大獎，免費入住其中一間Ovolo Group旗下的香港酒店（共四間）。

Te Quiero Mucho

地址：中環皇后大道中286號奧公館酒店地下及1樓

電話：3423 3290

營業時間：

6:30am – 11:00pm（星期日至四）

6:30am – 12:00am（星期五六）

供應日期： 新年菜式將於2月2日至10日午市及晚市供應。

新派中菜迎接豐盛豬年

尋找具有現代氣息卻又不失傳統風味的新春美食？於主打新派中菜的Madame Ching享用團隊為客人精心設計的Chinese New Year Menu（每位 港幣380元）絕對是最佳選擇，菜單 共有四道菜式，適合與好友親朋分享。 前菜有三款，包括以麻辣豬肉碎和脆皮豆腐製成的麻婆豆腐Mapo “Tofu”；配以麻辣醋油的香辣Pork Wonton；以及用手撕豬肉和自家製洋蔥醬汁炮製而成的廣東版古巴三文治Cantonese Cuban。

最應節的新春菜式非主菜Suckling Pig 莫屬，美味嫩滑的豬肉佐以芹菜泥，淋上燒汁，味道惹味可口，絕對是菜單的亮點。

緊隨其後的是Treasured Sticky Rice。八寶飯一向有著好運、健康和財富的意思，味道意頭兼備，是新春必食菜式。客人亦可以享用薑蔥蒸魚Steamed Butter Fish，鹹香的味道令人難以抗拒，下飯一流。

Madame Ching

地址：香港灣仔星街 5 號地下

電話：2577 7227

營業時間：

下午12時至晚上10時30分（星期一至四及日）

下午12時至晚上11時（星期五至六）

供應日期：節日限定菜單將於2019年2月4日至8日（年三十至年初四）於指定餐廳供應。