星期五晚想食好少少？女伴愛日式鐵板燒，但自己作為肉食獸一事又不能放棄，貪心少少，滿足兩個心願，最近銅鑼灣就有新晉日式鐵板燒能夠兩全其美，仲有首次供應香港的伊賀和牛。

上月才新開張的Ukiyo 世，主打的就是日本和牛，日本各大銘柄牛如神戶牛、飛驒牛、尾崎牛、近江牛和鹿兒島「Nozaki 牧場」牛肉，仲有首次在香港供應的伊賀和牛，據說仲係日本古代忍者首選的肉類，信不信由你啦。

呢間日式鐵板燒，仲有一個令人意想不到嘅地方，就係提供扒房或肉店先有嘅「牛肉熟成服務」，餐廳除了多款精選 A5 和 A4 和牛肉眼扒和⻄冷牛扒，還有 USDA Prime 牛肉和韓牛，由餐廳仔細進行熟成處理，確保展現最香濃的肉味和口感。喜愛牛肉的客人更可挑選優質牛肉，然後享用 Ukiyo 世的私人熟成處理服務，待「牛肉成熟時」到店內或拿回家慢慢享用。

餐廳由田舍家、雲海前大廚Arthur Li李紹鋒主理，絕對唔止得牛食，仲有如海鮮帶來本地龍蝦配羅勒汁（市價）、活日本象拔蚌（市價）和日本帶子($180)以及⻄班牙紅蝦配蝦膏羅勒汁天使麵($380)等海鮮菜式。

餐廳現供應午市及晚市，餐廳設有 21 個座位，包括七人私人包廂。

Ukiyo世

地址：銅鑼灣霎東街15-21號OLIV 18樓

電話：2152 8880

營業時間：12:00 - 15:00、18:00 - 23:00