{ SKIP }
文:MenClub William
POSTED ON 04 Apr 2018
講起廚刀,我諗大家都認識美國傳奇刀匠Bob Kramer,就知道一把靚刀真係要經過千錘百煉,之不過今日要介紹嘅一位日本製刀人,鑄刀嘅唔係金屬....而係用錫紙、意粉、朱古力等材料,真的假的?

日本有位網友kiwami japan,用你意想唔到,又估唔到可以整到嘅材料製作刀具,例如木、錫紙、意粉同朱古力,最重要是將過程詳細記錄,就咁講個將平時日見夜見嘅錫紙反覆包裹疊高再敲打,接連成,我痴線地睇晒,真心啞咗,建議見意粉同朱古力,你就知道成件事有幾「神」。

對於香港人黎講,打邊爐素來都係不分季節嘅美食,即便係過去疫情期間大家出唔到街,但都可能會買急凍料返屋企食餐好嘅。好似本地網店ChumPlus就曾經於疫情推出急凍牛雜鍋,更大賣超過十萬份。近日佢哋更進駐觀塘巧得 ...
gourmet
【火鍋】疫情期間賣出十萬份 觀塘青藤椒牛雜鍋
21 Jun 2023
近日外國傳媒爆出,以「Salt Bae」之名走紅嘅土耳其籍廚師Nusret Gke,近年身陷多宗與前員工之間嘅官司,當中嘅罪名包括佢「剋扣貼士」、性別歧視、於餐廳內不公對待員工等。令佢原本就唔太好嘅名聲進一步受挫。 ...
gourmet
【美食】剋貼士、性別歧視「Salt Bae」被前員工連環控告
27 Apr 2023