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文:MenClub William
POSTED ON 06 Apr 2018

唔知你記唔記得,我曾經提及過一套Netflix關於燒肉的紀錄片《Todo Sobre El Asado》(中譯:阿根廷的烤肉盛宴),風格超怪誕,不過真心激起我對阿根廷肉食的興趣,咁啱香港有酒店餐廳首推阿根廷燒肉,啱我心水!

君悅酒店的The Grill露天池畔餐廳,outdoor食燒烤自助餐,環境夠relax,加上近排無咁熱,夜晚仲有陣陣涼風,本身已經有多款新鮮沙律、海鮮冷盤及炭烤肉品如烤羊架及豬頸肉等,是有情調兼具食物質素的好選擇。

咁啱主廚Fernando Gojan 同屬阿根廷藉,更會為燒烤晚餐加入傳統特別菜式,阿根廷青醬烤雞、傳統辣肉腸及血腸、鮮甜的天使紅蝦、甜麪包、烤Provoleta芝士以及傳統牛肉餡餅等美食,特別在以慢火架烤六小時的Asado烤豬肋肉,燒肉的食物,同紀錄片中出現的畫面非常相似。

食得阿根廷燒肉Asado,一定唔可以唔飲酒,酒店調酒師特別為今次的主題挑選多款產自阿根廷的優質葡萄酒,並特別調製阿根廷醒胃酒「Fernet可樂」,或者你未聽過,「Fernet可樂」即是意大利Fernet-Branca藥草酒溝可樂,乃是阿根廷人最鍾意飲的飲料,本身單飲Fernet超級苦,過後種有些微甜味,不過阿根廷人就拎黎溝可樂,最能夠在草本味當中享受甜與苦的極致。

The Grill露天池畔餐廳(阿根廷燒烤美食供應期由即日起至6月30日)

地址:香港港灣道1號香港君悅酒店11樓

電話:2584 7722

時間:6:30pm - 10:00pm

價錢:成人每位$548

網上訂位︰hongkong.grand.hyattrestaurants.com

備註:所有價格另收10% 服務費。

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