- SITE MAP
- |
- CONTACT US
- |
- ADVERTISING
- |
- PRIVACY
- |
- MOBILE
- |
- RSS
意大利米芝蓮三星名廚Umberto Bombana,在香港無人不識,舊年7月開設的絕密私房菜Octavium,試業之初,連電話預約都久奉,堪稱「全港最難約」,不過由3月1號開始,Octavium開始供應午市,前菜加自家製意式麵食,兩道菜$380就食到三星名廚之手,抵玩! | |
舊年7月開設的私房菜Octavium,店名取名於拉丁文Octa,意思是數目8,應對餐廳的選址 餐廳內一切大小事均由Chef Bombana親自構思,他視作為栽培兒子的自家廚房,還是個廚藝實驗室,演繹他多年來手到拿來的私藏菜式,將他的創作分享給視之為朋友的客人。 |
|
全店只有8張枱,只開晚市,訂枱也不對外開放,堪稱「全港最難約」。不過,3月1日起推出午市,有別於晚市時段只供應套餐菜式,星期一至五的午市時段會以a la carte menu及前菜、每日自家製意式麵食的兩道菜式套餐選擇,一位也只是$380 (另收加一服務費),這個價位絕對抵食。 |
|
Fettuccine – Sicilian red prawn & chanterelle mushroom Fettuccine配西西里紅蝦及雞油菌 |
|
Hokkaido Squid – bean, potato & celeriac broth北海道魷魚配白豆、薯仔及塊根芹湯 |
|
“Malloreddus” – traditional pork ragout & castelmagno cheese“Malloreddus” 傳統燉豬肉配castelmagno芝士 |
|
Roasted “Te Mana” Lamb – 3 styles of artichoke烤”Te Mana”羊架及雅枝竹 |
|
Octavium 營業時間: |