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文:MenClub William
POSTED ON 09 Feb 2018

由上年7月講到依家,呢間來自紐約,人氣極強的漢堡店終於落實登陸香港,鐵定春季開幕,繼東京、首爾之後,成為第三個Shake Shack落戶的亞洲城市。

在美國人心目中,Shake Shack地位尤其重要,自2004年紐約麥迪遜廣場公園成立第一間店至今,到現在過百間分店,多年來被多個美食機構評為對漢堡文化極大影響的漢堡店,好似BonAppétit形容為「美國20家最重要餐廳」,獲TIME Magazine 選為「17個最具影響力漢堡」之一。你係咪好唔明點解可以入晒榜,我都唔知,食過你咪知囉。

Shake Shack香港店,選址中環ifc商場四樓,坐擁維港景色,應該亞洲景觀最靚的分店。Shake Shack堅持從食材、用具、人才、環境責任、室內設計、社區貢獻等多方面強調可持續性發展,改寫「速食」概念,所以今次找來香港插畫師Zoie Lam作藝術創作,將餐廳地點變身塗鴉牆,揉合香港味同美國街頭文化。

香港分店同本地飲食集團Maxim’s(Well...you know the game)合作,不過食材當然係100% 移植。要講店內必食,一定係招牌安格斯牛肉漢堡和雞肉漢堡,前者選用100%全天然的安格斯牛肉,後者無添加激素及抗生素,仲有必食的粗薯條,同埋極多口味的奶昔,其他則有flat-top dogs熱狗、啤酒同紅酒(識食漢堡梗係襯紅酒!)。

Shake Shack香港中環店(2018年第二季開幕)
地址:中環金融街8號國際金融中心商場四樓平台4018號舖
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