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文:MenClub William
POSTED ON 12 Sep 2017
想睇關於世界各地名廚嘅入廚心得,除咗Netflix嘅《Chef's Table》,最近都仲有一套有關美食嘅紀錄片電影即將上映,呢套《Michelin Stars – Tales from the Kitchen》,貴為聖塞瓦斯蒂安國際電影節(Festival Internacional de Cine de San Sebastián)當中 Culinary Zinema: Film and Gastronomy Section嘅開幕電影,9月23日就上映。




每個成功嘅人都有虛榮心,作為廚師,能夠成為米芝蓮星級名廚,舉世知名,呢份成就感簡直唔能夠想像。呢段電影唔止有大家耳熟能詳嘅世界級名廚,15個不同嘅廚房故事,好似有法國美食帝王Alain Ducasse、剛於今年奪得World's 50 Best Restaurants 2017嘅大廚Daniel Humm、連續數年打World’s 50 Best Restaurants 嘅大廚Yoshihiro Narisawa成澤由浩,甚至傳奇主廚Guy Savoy等等,仲有美食評論家、米芝蓮評審去講下成名嘅故事,名廚為咗探求更高境界,仲好似進入咗廚界嘅另一面。呢個製作兩年嘅廚房故事,絕對可以一睹一眾星級名廚嘅超凡技藝,滿足你對美食的追求啦。



"Michelin Stars – Tales From The Kitchen" Trailer from Bon Vivant Communications on Vimeo.




香港人食牛有好多方法,講起食咩牛種,安格斯或和牛,可能中學生都識答你,不過美洲野牛Bison,我諗你應該未食過。
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