文：MenClub William
POSTED ON 07 Jul 2017
| 英國靚太Nigella Lawson一向教人廚嘢都好好睇（可能佢吸引），但前兩日喺自己個網站度分享自己煮Carbonara嘅方法，食譜裡面居然有白酒同忌廉，眾所週知，傳統Carbonara只落芝士、蛋同pancetta，結果點？靚太Nigella咪被人插到飛起囉。 |
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唔知外國班網民係咪好憎英國烹飪節目嘅主持人，之前大家都好熟悉嘅Jamie Oliver，就因為喺西班牙國民美食Paella西班牙大鑊飯中加入chorizo西班牙肉腸，挑戰西班牙飲食禁忌（因為即使傳統華倫西亞興起嘅Paella，可以加雞加海鮮，但永遠唔使落chorizo），觸怒一眾當地網民。 |
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| 即係咁，講到佢公道說話，Nigella又無話要做classic 嘅版本，再者唔講唔知，好多米芝蓮星級大廚都唔依傳統做法（【星級名廚教路】點整正宗Carbonara？），班美食塔利班又真係誇張咗。有時候，創新嘅定義實在好難詮釋，我煮一道經典菜式，總有班美食塔利班怕你走得太前而屌9你，但總有人又要話你唔做新嘢，喺網絡世界落評語真係好撚廉價，見高拜見低踏嘅人比比皆定，sorry，應該話大部份人都係，so9sad。 |
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| 當然啦，你將一件事做到最盡，咁你隨意創新，以香港小食為例，如果你塊雞蛋仔無蛋味，外皮唔脆，或者淋過毛巾，咁請你做到好食先好賣，玩乜味玩內餡，咁呀，垃圾桶見。 |
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| 不過呢頭講完，琴日佢又多一單，佢話整咗蕃茄沙律俾自己喎....似咩....你話呢？（幫唔落啦。） |
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